2023 Bermatingen Spätbur­gunder Ortswein trocken

Auf eiszeitlichen Gletschermoränen gelegen, verschreiben wir uns der Feinheit und Präzision. Es geht um Proportion, nicht Wucht. Karge von Geröll und Schotter durchzogene Böden, wie sie uns vor etwa 10.000 Jahren der Rheintalgletscher herangeschliffen hat, prägen die mineralische, salzige und fast kristalline Struktur unserer Weine. Ihnen dieses einzigartige Terroir schmeckbar zu machen ist unser erklärtes Ziel.

Unsere Ortsweine stehen für Herkunft, Charakter und handwerkliche Präzision. Sie spiegeln die Besonderheiten unserer Weinberge in Wasserburg und Nonnenhorn am Bayerischen Bodensee sowie in Bermatingen am Badischen Bodensee wider. Die Weine dieses Segments zeigen die typischen Bodenstrukturen, das besondere Seeklima und die individuelle Prägung der jeweiligen Ortschaft. Sie verbinden Eleganz mit Tiefe und präsentieren eine klare, terroirgeprägte Stilistik – anspruchsvoll, ausdrucksstark und zugleich zugänglich.

Dieser kraftvolle Spätburgunder zeigt eine dichte, intensive Struktur, ohne seine Eleganz zu verlieren. Die feinkörnigen Tannine sorgen für ein samtiges Mundgefühl, während würzige Nuancen das Aromenspiel verfeinern. In Nase und Gaumen dominieren reife Brombeeren, begleitet von feinen Anklängen an Bitterschokolade. Der Ausbau im Barrique verleiht Tiefe und eine subtile Holzwürze. Unfiltriert präsentiert sich der Wein in seiner authentischen, puren Form – ein komplexer und ausdrucksstarker Spätburgunder mit beeindruckender Länge und Charakter.